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  • A emoção de ser ver um projecto nosso a nascer - Ana Galvão
    o curso neste momento Tenho imensa pena de no meio da agitação não ter tido tempo de tirar mais fotografias para colocar aqui mas tudo o que aconteceu ficou perpetuado num live feito através do facebook do Nuno sim o Markl Se quiserem espreitar aqui está o link https www facebook com nunomarkl videos 10153691029737387 Tudo o que lá aconteceu foi bonito Recebi amigas de longa data obrigada e tive lá a minha família a primeira coisa que o meu filho fez assim que chegou foi comer me meio catering destinado aos convidados mas pronto uma mãe gosta sempre de ver o seu filho a comer com gosto Também passou por lá o tenista mais simpático dos campeonatos O Frederico Gil e que está na foto ao meu lado e alguma imprensa a quem agradeço imenso por darem espaço nas suas publicações a esta temática da alimentação e a saúde E ainda aconteceram duas coisas memoráveis O Francisco Varatojo director do IMP fez uma bela intervenção sobre saúde e ecologia e que suscitou alguma discussão no facebook pode ver se no link acima e a Geninha Varatojo mulher do Francisco e professora de culinária mostrou rapidamente como se faz um lanche delicioso em 10 minutos receita na área de as minhas receitas Obrigada a todos os que foram e viram através do fb Obrigada à Glam sempre tão eficazes e à blogagency por meter isto em pé E a quem vem cá ver o blog obrigada a sério Quero dizer vos que estou aberta a propostas de temáticas para isso só precisam de me escrever para anagalvao3 gmail com Tags blog evento projecto Partilhar 0 19 Publicações relacionadas Deixar uma resposta Cancelar resposta O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios marcados com Enviar Publicação anterior Porque decidi

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  • Porque decidi mergulhar no mundo da macrobiótica - Ana Galvão
    alimentação na vida dele Acontece muitas vezes cozinhar para eles um prato e para mim outro e como deves calcular isto no dia a dia é complicado Gostava de saber um bocadinho da tua experiência enquanto mãe na educação alimentar do teu filho não sei se é pedir muito mas achava interessante a abordagem deste assunto Reply to Magda Ana Galvão 8 11 2015 Magda falarei disso com mais detalhe sim De toas as formas eu comecei tinha o Pedro 3 anos e foi fácil especialmente aos cereais porque são sabores suaves de fácil implementação o millet arroz integral de vez em quando a cevada por exemplo Como não toma leite desde pequeno tinha muitas cólicas integrei algas na sopa e aos poucos quando cresceu fui dando lhe a sopa miso muito muito suave E claro o kuzu a que eu o habituei desde pequeno Em casa nunca há nem doces nem refrigerantes E estes hábitos todos desde pequenino foram ficando 4 anos é uma idade óptima para introduzir sabores O marido acho que é mais difícil entendo mas o melhor argumento são sempre os resultados Se tu e o teu pequenino estiverem bem acredito que haja uma abertura para a mundana certo beijinhos Reply to Ana susana martins 26 10 2015 Olá Ana Galvão Tenho 51 anos e sinto me uma mulher fantástica e feliz desde que decidi mudar a minha alimentação Tudo começou com uma consulta de rotina em que eu recusei sem saber porquê e ainda bem a terapia de substituição hormonal Decidi tratar a menopausa através da alimentação e do exercício físico Está a ser uma experiência fantástica Sinto me muuuiiito bem Neste momento estou a fazer um curso de alimentação energética Um grande abraço Reply to susana Ana Galvão 28 10 2015 Olá Susana Muito obrigada pela mensagem Estas experiências são importantes e partilha las é óptimo porque traz respostas a quem pretende mudar também Beijinhos e boa semana Reply to Ana Maria Forjaz 24 10 2015 Olá Ana Excelente ideia a sua Uma sugestão porque não faz uns cursinhos para iniciadas como eu Preciso mudar o meu regime pela minha saúde boa sorte abç Reply to Maria Ana Galvão 24 10 2015 Maria ha muitos cursinhos no Instituto Macrobiótico de Lisboa por exemplo falo deles porque foi lá que comecei a tirar os meus e sei que são bons mas há muitos outros de comida vegetariana noutros locais Eu por enquanto não tenho tempo de me organizar e de fazer algo decente e completo mas quem sabe um dia Fica a ideia obrigada por isso Reply to Ana Sofia 23 10 2015 Então foi o Nuno que a salvou Boa Nuno Também comprei o livro e gosto muito Mais uma vez felicidades para este novo projecto Reply to Sofia Matteo 22 10 2015 Hola Ana Mesmas razões para mi Te apoio Matteo de italia Reply to Matteo Sara Pereira 22 10 2015 Ola Ana Sou a Sara e sou de Vila do Conde Vi

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  • 20/10/2015 - Ana Galvão
    Sim senhora atirei me à tarefa e segui a minha vida Ler mais 21 86 Partilhar Esta sou eu Ana Galvão É suposto nesta área do blog falar de mim certo O problema aqui é a minha resistência a fazer isso Ler mais Facebook Instagram Siga me nas redes sociais Tags abóbora a granel ansiedade arroz arroz integral aveia azeite açúcar barriga baunilha cebola cenoura cereais cereais integrais crianças diabetes

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  • 19/10/2015 - Ana Galvão
    lembrar do arranque do ano 2000 portanto bebés dos anos 90 não contam e deste milénio muito menos com certeza que ainda retém a imagem do Bug do milénio uma imprecisão informática que ao passar da meia noite do ano 1999 à meia noite e um segundo do ano Ler mais 34 53 Partilhar Tratamentos alternativos e que não deveriam ser tão alternativos Desafiada a correr 19 10 2015 Este ano fui desafiada a correr Mas a correr como gente grande o que para mim foram 21 quilómetros portanto uma meia maratona Ler mais 0 20 Partilhar As minhas receitas Receitas feitas por mim 19 10 2015 É com grande alegria que estreio este espaço de receitas neste já vosso também blog Queria dizer vos que decidi não filmar as receitas passo a passo porque já existe muita coisa feita dessa forma e porque e prefiro admiti lo de uma maneira muito mais bonita Ler mais 10 71 Partilhar Esta sou eu Esta sou eu 19 10 2015 É suposto nesta área do blog falar de mim certo Ler mais 17 50 Partilhar Francisco Varatojo consultório macrobiótico Consultório de Francisco Varatojo 19 10 2015 O Francisco Varatojo é o director do Instituto Macrobiótico de Lisboa há muitos anos e é hoje um dos mais conceituados consultores de saúde na área dando palestras em todo o mundo Ler mais 20 28 Partilhar Sítios e preços Comprar produtos bons guia de sítio e preços 19 10 2015 Comprar produtos bons e baratos é possível A sério que sim Não é mesmo válido aquele argumento de que ter cuidado com a alimentação é muito mais dispendioso Ler mais 40 75 Partilhar A receita mais chique do blog Penne com Pesto de Abóbora 19 10 2015 Esta receita é muito simples rápida e fácil

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  • Cereais imprescindíveis - Ana Galvão
    mas já vos falo disto mais à frente Bom o trigo sarraceno não é um cereal mas sim um grão embora seja arrumado nas lojas na secção de cereais portanto isto é um pormenor apenas O que importa saber é que este grão é o mais adequado para a altura em que estamos a entrar O frio Aliás é comer uma tijela de trigo sarraceno e estamos prontos para irmos valentes à Serra da Estrela Por esta propriedade quente o trigo sarraceno é muito usado em países super frios como a Polónia e a Rússia onde se chama Kasha O sarraceno tem os aminoácidos essenciais proteínas minerais e uma boa dose de vitaminas Também é óptimo para ajudar a circulação sanguínea usado para aliviar varizes O trigo sarraceno é recomendado para fortalecer os rins e os órgãos sexuais e ainda em casos de hipertensão Portanto propriedades não lhe faltam e ainda por cima é um grão que aporta uma energia extra ao nosso organismo A história da minha meia maratona tem a ver com isso precisamente porque na manhã em que aconteceu estando eu num hotel com um pequeno almoço incrível ao meu dispôr decidi não tocar em nada retirar me subir para o quarto abrir a minha lancheirinha e retirar de lá para comer como pequeno almoço um prato com soba o tal esparguete feita do trigo que eu tinha levado de Lisboa a prova foi no Porto Eu apostei imenso na soba para me aportar os hidratos necessários para o esforço e no seu bónus energético Acredito que isso me ajudou imenso a não ter tido desconforto nenhum estar leve e não ter sentido cansaço exagerado Foi limpinho O trigo sarraceno em forma de grão cozinha se tal e qual o arroz e depois pode usar se em qualquer prato quente em saladas em sopa ou até para fazer barrinhas de cereais Encontram se habitualmente pães feitos de trigo sarraceno e muitos tipos de massa A soba o milagre das corridas é uma massa bastante cara que eu só me dou o luxo de comprar de vez em quando A soba é tão saborosa que não é preciso grandes molhos para meter por cima o seu próprio sabor já é uma alegria Tags a granel açúcares de lenta absorção cereais cereais integrais emagrecedoras energéticas medicamentos minerais propriedades vitaminas Partilhar 48 38 Publicações relacionadas Respostas do Francisco Varatojo Parte 2 25 11 2015 Bioino a mercearia biológica da Expo 11 11 2015 Um mês sem açúcar 09 11 2015 Millet o cereal que trata do nosso estômago 04 11 2015 As primeiras respostas de Francisco Varatojo 01 11 2015 BE U Loja biológica na Ericeira 28 10 2015 Comentários Carlos Rafael 11 11 2015 Boa noite Desde já muitos parabéns por este blog de muito interesse Gostaria de saber qual a tua opinião sobre a aveia Já li em vários sítios e derivado da sua composição pensei que era um dos cereais imprescindíveis Obrigado e muito sucesso Reply to Carlos Ana Galvão 12 11 2015 Olá Carlos eu gosto de aveia no entanto não é minha favorita por questões pessoais Não a inclui nos imprescindíveis por achar que os outros tinham suficientes nutrientes mas foi só uma questão minha Reply to Ana Claudia Reis 7 11 2015 Olá Ana Fiquei curiosa com o chá de cavada Como se deve tostar a mesma Muito obrigada Reply to Claudia AnaMestre 2 11 2015 Olá Ana obrigada pelo blog adoro e quero mais receitas Tenho uma dúvida falas que os cereais não engordam e até emagrecem mas comes cereais mesmo ao jantar Quero começar a largar a carne etc e ao pequeno almoço e almoço funciona bem mas depois fico sem soluções para o jantar e para os lanches Obrigada e boa sorte para o blog Reply to AnaMestre Ana Galvão 4 11 2015 Olá Ana sim como cereais ao jantar sem medo Falo sempre pela minha experiência e vendo os muitos casos que tenho visto Assim que alguém começa a praticar macrobiótica em todas as refeições emagrece rapidamente não há ninguém a quem não tenha acontecido que eu conheça Os cereais integrais têm muita fibra e ajudam a secar por exemplo a cevada é bastante amiga do emagrecimento porque ajuda a eliminar gordura animal Há muito para falar mas prometo dedicar um espaço a solução de lanches Para o jantar asseguro te que podes perfeitamente comer um prato de cereais integrais legumes e leguminosas que não engordas Mesmo assim se o fizeres por favor partilha a experiência boa semana Reply to Ana Cristina Lee 1 11 2015 Já agora a mesma questão sobre lacticínios O problema é a lactose ou a caseina ou ambos Parece que há recentemente uma histeria contra os lacticínios Isso tem razão de ser ou será uma moda Obrigada Reply to Cristina Ana Galvão 4 11 2015 OLá Cristina Não acho que exista esta histeria recente Há muitas pessoas que defendem a exclusão da ingestão de leite há muitos anos acontece é que a comunicação social começou felizmente ao meu ver a dar espaço a estas informações também Há cada vez mais estudos sérios que defendem que os lacticínios estão relacionados com vários tipos de problemas respiratórios coronários de desarranjos intestinais e até curiosamente de uma ausência de vitaminas e cálcio e até relação com alguns tipos de cancro próstata por exemplo O leite de vaca e isto parece me bastante fácil de entender tem propriedades para alimentar um bezerro e não uma pessoa portanto tem quantidades imensas de componentes muito superiores às encontradas no leite materno humano e estas diferenças têm claro a ver com as diferentes necessidades de cada espécie Quanto à caseína proteína do leite de vaca é bastante diferente à lactoalbumina proteína do leite humano e por isso é de mais difícil assimilação para nós Quanto à lactose o açúcar simples do leite necessita de uma enzima chamada lactase para a digerir e que existe no nosso corpo na maior parte dos casos

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  • 26/10/2015 - Ana Galvão
    a confiar neles como alimento protagonista de um prato pois os cereais Ler mais 48 38 Partilhar Esta sou eu Ana Galvão É suposto nesta área do blog falar de mim certo O problema aqui é a minha resistência a fazer isso Ler mais Facebook Instagram Siga me nas redes sociais Tags abóbora a granel ansiedade arroz arroz integral aveia azeite açúcar barriga baunilha cebola cenoura cereais cereais integrais crianças

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  • Porque deixei de comer carne de um dia para outro - Ana Galvão
    incomodada quando digo que sou vegetariana porque sou olhada com estranheza e porque pensam que como folhas de alface mas defendo de forma aguerrida a minha escolha Ainda consumo produtos derivados de origem animal uso casacos e sapatos de pele mas é só uma questão de tempo Para já despertei para uma realidade para bem da minha saúde dos animais e do planeta Mesmo sabendo que pertenço a uma minoria faço todos os dias a diferença Citando Einstein Nada beneficia mais a saúde e aumenta as hipóteses de sobrevivência na terra do que a evolução para uma dieta vegetariana Para mim bastou cortar com um hábito e foi fácil Reply to Daniela Ana Galvão 28 10 2015 Obrigada pelo teu texto Daniela É óptimo beijinhos e boa semana Reply to Ana Margarida 27 10 2015 Olá Ana Irei seguir o seu blog com todo o interesse Em 2013 fui operada para retirar a vesícula biliar e por esse motivo nos meses que antecederam a cirurgia tive de ter cuidado extra com a alimentação para não provocar novas crises biliares A carne vermelha era um dos alimentos proibidos devido à gordura e foi assim que comecei a deixar de comer carne de vaca e de porco Neste momento só como frango e peru e muito raramente e como peixe Aos poucos tenho ido solidificando o meu conhecimento sobre outras alternativas e há muitas refeições que faço que são 100 vegetarianas Espero transformar por inteiro a minha relação com a alimentação para torná la mais saudável e amiga do ambiente mas tenho alguns receios devido a sofrer de Diabetes Sugiro fazer uma publicação sobre a alimentação para pessoas com este tipo de patologias endócrinas Bem haja Reply to Margarida Ana Galvão 28 10 2015 Margarida falarei com o Francisco Varatojo que é meu professor e é director do instituto macrobiótico para fazermos um artigo sobre a tua questão Prometido boa semana Reply to Ana Sérgio Pontes 26 10 2015 Tenho reduzido mesmo muito a carne que consumo e ando a passos largos para vir a ser completamente vegetariano Obrigado pelo testemunho Reply to Sérgio Ana Galvão 28 10 2015 Sérgio obrigada pelas mensagens e por vires cá Reply to Ana Sofia 25 10 2015 Muitos parabéns pelo blogue Estou na fase onde aos poucos me vou libertando da carne Não tem sido fácil Neste momento só me falta a de Perú Mas chego lá Quero deixar de contribuir para uma indústria que maltrata de forma cruel os animais Um beijinho e boa continuação Reply to Sofia Ana Galvão 26 10 2015 Olá Sofia a indústria alimentar não trata muito bem os bichitos é um facto Obrigada pelo testemunho beijinhos Reply to Ana Sofia 23 10 2015 Eu deixei de comer carnes vermelhas quando tinha 12 anos as palavras de um ex criador de gado ficaram me na cabeça estava o senhor a falar com a minha mãe que é vegetariana há uns 35 anos que tinha deixado de ser criador de gado porque não aguentava ver o sofrimento dos vitelos quando eram separados das mães ambos choravam lágrimas caíam Aquelas palavras ficaram gravadas na minha cabeça decidi que ia deixar de comer carne naquele dia Carnes vermelhas não como há 22 anos o resto peixe e pouquíssima carne branca estou a deixar de comer aos poucos A minha mãe é um Ás em cozinha vegetariana e o meu tio cozinheiro de comida macrobiótica nem se fala Comida espectacular O cozido a feijoada hummm muito bons Mais uma vez obrigada por teres criado este cantinho Reply to Sofia Denise Sabença 21 10 2015 Olá Ana Antes de mais muito obrigada pela partilha do teu caminho Também deixei a carne à cerca de 4meses e sinto me lindamente principalmente por não cooperar no sentido de ser mais uma que consome e faz parte do festival de animais que sofreram para estar no prato prato esse que nem sempre lhe dão valor e até sobra para o lixo Comigo foi de um dia para o outro também deve ter sido a entrada nos 30 que fez algum click cá dentro Com isto quero apenas dizer que estou feliz com a minha atitude por mais que queiram dissuadir me dessa decisão sim há quem tente ainda assim que coma carne não há mal nenhum se comeres só hoje dizem eles e elas e o só hoje seria todos os dias lol Obrigada mais uma vez Ana por expores isso no teu blogue acredito que inspires as pessoas em redor Um grande beijinho Reply to Denise Carla Ferreira 21 10 2015 Olá Ana parabéns pelo blog Na sequência deste tema e dado que é uma grande alteração na sua vida como é que foi essa transição relativamente ao seu marido e filho Porque sabemos que muitos homens acham isso de esquisitice e muitas crianças dizem logo não gosto Eles também cooperam com esse estilo de vida Se sim partilhe o segredo Obrigada Reply to Carla Silvia Helena Gonçalves Pereira 21 10 2015 Olá Ana Identifico me com este post a 100 Também eu deixei de comer carne de um dia para o outro quando me voluntariei numa conhecida associação de apoio animal e lá encontrei muita informação sobre o que realmente comemos o sofrimento que provocamos ao comermos carne e que é possível viver uma vida feliz e gulosa sem a comer Tornei me vegetariana há 6 anos e não me arrependo Descobri um mundo novo de sabores descobri que agora ADORO cozinhar quando antes era apenas um mal necessário e adoro COMER Comer sem peso na consciência Reply to Silvia Carla Almeida 21 10 2015 Parabéns Ana por este novo projeto Eu como carnes brancas 1 a 2 vezes por semana gostava de reduzir para 1 vez por mês e peixe Cada vez mais tento ter uma alimentação saudável tenho consciência de todo o mal que advém da nossa alimentação não só pelo consumo das carnes como também legumes e frutas cheios de pesticidas Tento sempre

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  • BE U - Loja biológica na Ericeira - Ana Galvão
    se comprarem cereais a granel É verdade que não existe muito o hábito de se comprar desta forma acho que ainda há pessoas que se atrapalham quando têm que ser elas próprias a abrir a torneira e meter os cereais num saco mas para além de poluir muito menos podem trazer embalagens ou sacos que tenham em casa o custo diminui bastante e o quilo de cereal fica mais barato Também há uma boa secção de leguminosas e algas vendidas a granel em frascos grandões o que é bom porque mais uma vez desce o preço e ainda por cima não obriga a comprar quantidades que não se vão usar De resto há leites de todo o tipo chocolates daqueles pretos com quantidades imensas de cacau uma boa secção de legumes locais recordo e fruta com um aspecto incrível Também há uma estante com livros sobre alimentação nutrição e saúde Ainda por cima está colocada suponho que de propósito ao lado do banco o tal muito confortável ou seja agora há mais uma razão para nos sentarmos lá Outra coisa a ter em conta é que existe espaço de mercearia normal produtos de higiene por exemplo Preços Há de tudo Desde os cereais mais baratos lá está por ser a granel é possível às marcas mais acessíveis A fruta e legumes são um bocadinho mais caros do que os encontrados num hipermercado mas também me parece que compensa por serem mais nutritivos e não terem químicos é tudo biológico Aqui está a página de facebook da BE U Para a semana mais uma voltinha pelos cantos mais saudáveis do país Tags a granel algas Be U cereais chocolates comida Ericeira fruta legumes leite loja biológica mercado mercearia país praia preços produtores produtos produtos biológicos quinoa zona central Partilhar 8 16 Publicações relacionadas Respostas do Francisco Varatojo Parte 2 25 11 2015 Bioino a mercearia biológica da Expo 11 11 2015 Um mês sem açúcar 09 11 2015 Bolo de cacau 06 11 2015 As primeiras respostas de Francisco Varatojo 01 11 2015 Cereais imprescindíveis 26 10 2015 Salada de quinoa colorida 23 10 2015 A quinoa 19 10 2015 Comprar produtos bons guia de sítio e preços 19 10 2015 Comentários Bruna 6 11 2015 Bom dia Para si Paula e restantes interessados conheço uma loja que vende online cabazes ao domicilio Deixo o link http www quintadoarneiro pt cabazes biologicos de entrega ao domicilio Reply to Bruna Sara Esteves 29 10 2015 Ana parabéns pelo blog mais uma vez e obrigada por nos dares a conhecer Queria acrescentar à minha entrevista um pormenor que foi decisivo para a concretização deste projeto e que foi uma falha grande não o ter mencionado na entrevista que é a existência de mais 2 sócios a Maria Alves e o João Santos sem eles a Be U não existiria Obrigada Reply to Sara Medicina Natural 29 10 2015 Parabéns pelo blog Conteúdo muito útil e interessante Força Reply to Medicina Paula Santos 29

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